Curso de Cervejas Artesanais

R$ 97,00

Aborda o necessário para fazer uma cerveja em casa, fala também sobre os ingredientes necessários, a brassagem e o método BIAB, e muito mais. Quem viu esse curso também gostou do Curso de Introdução para Como Falar em Público,, Ética, Política e Cidadania, e Introdução à Inteligência Emocional,.

Sobre a carga horária:
O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

Acesso

 

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Ao término do curso online, você pode emitir gratuitamente o nosso certificado digital com número de autenticidade. Nosso certificado especial possui selo e tarja de segurança anti-falsificação, além de um número intransferível que pode ser consultado online.

 

Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?

 

Os Cursos Livres, que após a Lei nº 9.394 – Diretrizes e Bases da Educação Nacional passaram a integrar a Educação Profissional, como Educação Profissional de Nível Básico, caracterizam-se pela modalidade de educação não-formal de duração variável, destinada a proporcionar ao trabalhador conhecimentos que lhe permitam profissionalizar-se, qualificar-se e atualizar-se para o trabalho.

Cursos livres não se classificam como cursos de ensino médio, graduação ou pós-graduação, que são cursos fiscalizados pelo MEC. Nossos cursos são cursos livres, são cursos de atualização e qualificação.


Fonte: Secretaria de Educação de São Paulo


CARGA HORÁRIA (Regulamento)

Os cursos de carga horária de 80 horas (premium) possuem uma política específica:

A carga horária prevista é de 80 horas de estudo.

Se o aluno concluir o curso em menos de 5 dias, a carga horária será reduzida para 10 horas, conforme previsto nos termos do contrato e termos de uso.

Essa redução automática ajuda quem deseja finalizar o curso mais rápido e aproveitar o conteúdo de forma intensiva.

Nos cursos que oferecem certificado, este não poderá ser emitido caso o aproveitamento esteja inferior a 70%.

Caso o aluno termine o curso em menos de 5 dias, sua carga horária será reduzida para 10 horas de estudo independente do plano escolhido.

 

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Tópicos do Curso:
  • Definição e breve história
  • Formas mais comuns: ingredientes
  • Produção caseira: equipamentos
  • A água
  • O malte
  • O lúpulo
  • A levedura
  • Outros Ingredientes
  • Outros tipos de fermentação
  • Estilos de cervejas
  • Escolas cervejeiras
  • Guias de estilos e referências
  • Análise e laboratório
  • Fase quente
  • Fase fria
  • Lendo a receita
  • Dados da receita e controle
  • Higienização e separação dos itens
  • Moagem
  • Mostura, enzimas e rampas
  • Mostura na prática
  • Fervura
  • Lupulagem
  • Whirlpool
  • Trasfega do Mosto Quente
  • Resfriamento
  • Inoculação de leveduras
  • Teoria da fermentação – Fase quente
  • Teoria da fermentação 2 – Fase fria
  • Contaminações e possíveis erros
  • Fermentação e controle
  • Maturação
  • Trasfega da Cerveja
  • Higienização das garrafas
  • Priming
  • Envase
  • Refermentação na garrafa
  • Conservação
  • Degustação
Legendas: pt | en | es | fr | zh
Período de acesso: 30 dias
Contrate o Plano Ilimitado para ter acesso a todos os cursos por 1 ano.

Professor: Marcelo Mensch

Carga horária: 80 horas

Avaliação: 4.5/5

Foto do professor

Curso Avançado de Produção de Cerveja Artesanal – Sinnatrah Cervejaria-Escola – setembro/2015 Master of Beer Styles and Evaluation Program – Siebel Institute of Technology – novembro/2014 Sommelier de Cervejas – 9ª Turma de Sommelier de Cerveja | SENAC Penha – junho/2014 Curso Básico de Cervejas – SENAC Aclimação – maio/2013

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