Curso de Jornalismo Gastronômico

R$ 97,00

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Apresenta formas e gêneros jornalísticos, o papel e mercado de trabalho do jornalista gastronômico, conhecimentos de gastronomia e cozinha, análise sensorial, fotografia e crítica gastronômica e muito mais. Além disso temos também o Curso de Introdução ao Design de Serviço: A Experiência do Cliente,, Como Criar e Administrar Fanpages no Facebook, e Prospecção de Clientes: Entendendo o Cliente Digital,.

Sobre a carga horária:
O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

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Ao término do curso online, você pode emitir gratuitamente o nosso certificado digital com número de autenticidade. Nosso certificado especial possui selo e tarja de segurança anti-falsificação, além de um número intransferível que pode ser consultado online.

 

Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?

 

Os Cursos Livres, que após a Lei nº 9.394 – Diretrizes e Bases da Educação Nacional passaram a integrar a Educação Profissional, como Educação Profissional de Nível Básico, caracterizam-se pela modalidade de educação não-formal de duração variável, destinada a proporcionar ao trabalhador conhecimentos que lhe permitam profissionalizar-se, qualificar-se e atualizar-se para o trabalho.

Cursos livres não se classificam como cursos de ensino médio, graduação ou pós-graduação, que são cursos fiscalizados pelo MEC. Nossos cursos são cursos livres, são cursos de atualização e qualificação.


Fonte: Secretaria de Educação de São Paulo


CARGA HORÁRIA (Regulamento)

Os cursos de carga horária de 80 horas (premium) possuem uma política específica:

A carga horária prevista é de 80 horas de estudo.

Se o aluno concluir o curso em menos de 5 dias, a carga horária será reduzida para 10 horas, conforme previsto nos termos do contrato e termos de uso.

Essa redução automática ajuda quem deseja finalizar o curso mais rápido e aproveitar o conteúdo de forma intensiva.

Nos cursos que oferecem certificado, este não poderá ser emitido caso o aproveitamento esteja inferior a 70%.

Caso o aluno termine o curso em menos de 5 dias, sua carga horária será reduzida para 10 horas de estudo independente do plano escolhido.

 

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Tópicos do Curso:
  • O Jornalismo Cultural
  • O que é jornalismo gastronômico?
  • Cotidiano e alimentação
  • Escritas e narrativas tradicionais
  • Mídias digitais e Web 2.0
  • O Jornalista gastronômico
  • Gastronomia
  • Mercado gastronômico
  • Tendências do setor gastronômico
  • Tradições
  • Mercado e matérias-primas
  • Técnicas na cozinha
  • Importância visual
  • Técnicas de fotografia
  • Instagram e mídias em ascensão
  • Economia e políticas
  • Cadeia de produção
  • Análise, gosto e sabor
  • Queijos
  • Azeites
  • Chocolates e outros
  • Vinhos
  • Cervejas
  • Destilados, cafés e infusões
  • Tipos de cozinha
  • Métodos de cocção
  • Nutrição
  • Carnes vermelhas
  • Aves
  • Carnes de caça e exóticas
  • Massas
  • Peixes
  • Mais frutos do mar
  • Panificação
  • Confeitaria
  • Vegetarianismo e veganismo
  • Ética e imparcialidade
  • Avaliando a harmonização
  • Análise e avaliação
Legendas: pt | en | es | fr | zh
Período de acesso: 30 dias (Para todos os cursos do Catálogo Cursato) - exceto Cursos de Parceiros
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Professor: Rafael dos Santos

Carga horária: 80 horas

Avaliação: 4.5/5

Foto do professor

Sommelier de vinhos e cervejas, jornalista pós-graduado em jornalismo gastronômico, especialista em marketing digital e curadoria gastronômica, atuo no mercado de e-commerce e bebidas gourmet.

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